红茶研究院︱养生篇——喝红茶能不能解酒?

浏览量
【摘要】:

往期回顾:

红茶研究院︱养生篇——红茶的抗氧化作用堪比“保鲜膜”

红茶研究院︱养生篇——喝红茶为什么能减肥?

红茶研究院︱养生篇——红茶为什么能蓄养阳气?

 

 

在生活中,“酒后喝茶能解酒“好像成了人们的一种习惯和常态思维了,那喝茶究竟能不能解酒呢?

 

答案是能的,主要与以下两种物质有关。

 

一、与茶叶中的咖啡碱有关

咖啡碱具有助消化、利尿作用。咖啡碱的利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率实现的,而这一作用有助于醒酒,解除酒精毒害。

 

 

咖啡碱能提高肝脏对物质的代谢能力,增强血液循环,把血液中的酒精排出体外,缓和与消除酒精所引起的刺激,解除酒毒;同时咖啡碱有强心、利尿作用,能刺激肾脏使酒精从小便中迅速排出。

 

二、与茶叶中的茶皂甙(dài)有关

茶皂甙有抑制酒精吸收和保护肠胃的作用。

 

Tsukamoto等对茶皂甙在酒精吸收和新陈代谢的作用中进行了动物实验。

 

 

发现在实验鼠服用酒精前1h口服茶皂甙,继而服用酒精后0.5—3h,血液和肝中的乙醛、乙醇含量均比对照组出现有意义的降低,表明茶皂甙能抑制酒精的吸收。

 

血液和肝脏中的乙醛、乙醇含量的降低意味着茶皂甙有保护肝脏的作用,且有助于缓解因饮酒过量而造成的肝损伤。

 

喝茶解酒注意事项

酒后不应饮用浓茶,宜饮清淡茶水,且量要大。

 

 

参考文献:

[1] 宛晓春.《茶业生物化学》,《中国农业出版社》

 


点击关注微信公众号,查看更多详情